Október végén volt kisfiam 5. születésnapja. Már egy hónapja tervezgettem a tortáját, hogy milyen is legyen. Most éppen kalózkorszakban van, így a kalózhajó lett a nyerő. Kis családunk nagy rajongója a nutellának így nem volt vitás az sem milyen lesz a töltelék: mascarpone-nutellával, ami kedvenc palacsinta töltelékünk is. Ha még nem próbáltátok volna, melegen ajánlom, szó szerint is, mert fantasztikusan finom.
Visszatérve a szülinapra, reggel gondosan megterveztem a tennivalókat, de természetesen elcsúsztam. Ezt elősegítette az is, hogy túl nagy tepsiben sütöttem a piskótát a hajóhoz és sajnos a közepe nem sült meg. Sorban érkeztek a vendégek én meg ott álltam torta nélkül. Apa gyorsan kocsiba vágta magát és elszáguldott a Daubnerbe egy fincsi gyümölcsös túrótortáért. De persze nem olyan fából faragtak, hogy csak úgy feladjam, na meg a kalóz play mobil figurákat is arra akartam tenni. Szerencsére barátném és nagy lánya segítségével csak elkészült a kalózhajó torta is. És őszintén, minden fáradozást megért Simike arcán az a boldog mosoly mikor meglátta a tortáját.
Nutellás csokoládétorta
Hozzávalók:
210 gr liszt
190 gr cukor
2,6 dl tej
50 gr kakaópor
1 sütőpor
A töltelékhez:
250 gr mascarpone
4 nagy evőkanál nutella
A tortalaphoz az összes hozzávalót egy tálba teszem és elektromos kézi keverővel összedolgozom. Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöm és 160 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöm. Ez persze sütőtől is függ, és, hogy milyen magas a torta, érdemes 25 percnél fogpiszkáló próbával megnézni. Mikor kész van hagyom kihűlni, először a tortaformában majd 10 perc múlva rácsra téve. Addig összekeverem a nutellát a mascarponéval, amit már előzőleg kivettem a hűtőből, hogy ne legyen nagyon kemény. Mikor a torta teljesen kihűlt, kettévágom és belekenem a nutellás krémet. A tetejére lehet egy kis porcukrot szórni, vagy mázat tenni. Rögtön fogyasztható. A mascarpone miatt hűtőben tárolandó, de fogyasztás előtt egy fél órával érdemes kivenni, úgy sokkal finomabb ha a krém lágyabb lesz.
Eddig osztatlant sikert aratott mindenkinél :-)
